O N   T A P

T O P P L I N G  G O L I A T H

 K I N G  S U E

ト ッ プ リ ン グ  ゴ ラ イ ア ス

キ ン グ  ス ー

ABV   7.8%

IBU   -

STYLE   Hazy IPA

COUNTRY   Decorah, IA United States

100%Citraホップを使用したヘイジーダブルIPA。ホップ由来のマンゴー、オレンジ、パイナップルのような果汁感たっぷりな味わいに加え、フルボディで濃厚なコクがあります。

T H O R N

 Z E P P E L I N  S T E A K

ソーン

ツ ェ ッ ペ リ ン  ス テ ー キ

ABV   8.1%

IBU   -

STYLE   West Coast Imperial IPA

COUNTRY   San Diego, CA United States

Strataホップからくるネクタリンやプラムのような味わいが口の中で爆発し、Citraホップの柑橘感も顔を出します。フィニッシュは控えめなハーブ感が残る、West Coast IPAです。

F O U R  W I N D S

 S O V E R E I G N  S A I S O N

フ ォ ー  ウ ィ ン ズ

ソ ヴ リ ン  セ ゾ ン

ABV   8.5%

IBU   20

STYLE   Farmhouse Ale

COUNTRY   Delta, BC Canada

木樽エイジのハイアルコールセゾン。フルーティな香りにブレットのファンキーなキャラクター、バレルのタンニン由来のほのかな渋みが相まって複雑なハーモニーを醸し出します。

B A R B A R I C  W O R K S

 L E  V I N

バ ー バ リ ッ ク  ワ ー ク ス

ル  ヴ ァ ン

ABV   7.5%

IBU   14

STYLE   Belgian Fruit Beer(UME)

COUNTRY   Chigasaki, Kanagawa Japan

酸味が強くプラムに似た味わいの十郎梅と梅酒によく使われる白加賀を使用。梅の収斂味のある旨味と酸味が少し高めのアルコールでよく抽出されました。

K Y O T O  B R E W I N G

 R E S P I T E

京 都 醸 造

一息

ABV   5%

IBU  21

STYLE   Kölsch

COUNTRY   Kyoto Japan

原材料は全てドイツ産。麦芽はピルスナーモルトと少量のヴィエナモルト。ホップはハラタウトラディション。酵母はGerman Aleという株で、王道の低温で発酵させました。

A C E  C I D E R

P E R R Y

エ ー ス  サ イ ダ ー

ペ リ ー

ABV   5%

IBU   -

STYLE   Perry Cider

COUNTRY   Sebastopol, CA United States

リンゴ果汁と梨果汁に加えて、マダガスカル産のバニラを使用。梨のフレーバーがしっかりとあり、ライトなボディで飲みやすく、リンゴの酸味が心地よく残るドライフィニッシュ。